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松花蛋肠

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作者: -清逸-

用料

松花蛋肠的做法步骤

步骤 1

松花蛋放锅中煮8分钟,去皮

步骤 2

把松花蛋切丁

步骤 3

火腿肠切丁

步骤 4

碱面放碗中,加温水化开

步骤 5

盆中加入鸡蛋打散

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步骤 6
步骤 6

倒入碱水,再加盐、松鲜鲜搅拌均匀

步骤 7

加碱水的鸡蛋液颜色变成橙色,去浮沫

步骤 8

把火腿肠丁和松花蛋丁加入蛋液中

步骤 9

把蛋液倒入塑料肠衣中

步骤 10

灌8分满,用线分段

步骤 11

锅中加水,放入松花蛋肠,水开蒸15分钟

步骤 12

煮好的肠捞出,放入冷水中

步骤 13

切片摆盘

步骤 14

再沾点自己爱吃的料汁,完美!

菜谱创建时间:2024-12-21 18:57:51
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