超简单在家做名菜之东坡肉（好吃不油腻）

作者： 花生小小厨

为什么材料都是适量呢？做这道菜N多遍，从来没有失败过，真正0失败，遵循一个原则就行，少放一点，不够再加

用料

• 五花肉 适量
• 冰糖 适量
• 大蒜/葱结 适量
• 老姜 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

超简单在家做名菜之东坡肉（好吃不油腻）的做法步骤

步骤 1

五花肉切5cm左右见方，然后五花肉入水汆一下洗净

步骤 2

放入万能电饭锅，水没过肉就差不多了

步骤 3

关于酱油这些，可以等肉煮一段时间放，也可以跟水一起放，这个关系不大，料的多少全凭感觉，建议已开始少放一点，后面再加，一般不会出问题

步骤 4

没事的时候去翻翻面，肉差不多的时候放上金针菇，太好吃了（哦，忘记拍照片了）

步骤 5

金针菇铺底，美味东坡肉出锅，怒吃两碗白米饭

菜谱创建时间：2024-12-21 14:00:57