⏰操作步骤: 1️⃣冷冻黄油切成小丁和干粉(面粉、奶粉、泡打粉、白糖、盐)搓成沙砾状 2️⃣全蛋液、淡奶油倒在一起拌匀 3️⃣橙子洗干净擦出橙皮备用 4️⃣把1、2两步中的食材倒在一起拌匀，加入橙皮屑，搅拌至无干粉即可 5️⃣面团冰箱冷藏1小时或冷冻半小时，压薄折叠1-2次6把面团分割成想要的形状，刷上蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤18-20分钟 ⚠️注意事项： 🟣黄油尽量切的小一点，方便和面粉搓开 🟢橙子皮只要表明黄色的一层就行了，擦出白色的是不要的 🔵分割面团形状时注意厚度大概2公分，太厚了面团会歪斜，太薄了司康长不高 🔴常温五天左右 建议冷冻保存