牛油果切半去核，取出果肉，一半压成泥，撒些黑胡椒海盐🧂。
面包切片，面包最好选欧包、法棍，牛油果果泥抹在面包上，再摆上鸡蛋片和水果。水果可以用花果、蓝莓、晴王葡萄。
另一半牛油果切片，摆到面包片上，上面摆水果等。
加了香蕉的很好吃。还可以加煎熟的虾。
我用的是义利菓子面包。