1.棕叶浸泡晚，沸水煮10分钟，拿出来洗干净。 2.糯米洗干净浸泡2小时，沥干水分2小时。加酱油、五香粉、白胡椒、糖、盐、鸡精，少许水搅拌均匀。 3.肉腌制1晚上，加酱油、五香粉、白胡椒、糖、鸡精、生姜、葱、盐、老酒。 4.水煮1小时-1个半小时。