萝卜清洗干净，去掉头尾。
挂在通风处晾晒，挂起来也行，切成条放在匾子里也行，用线把萝卜条穿起来也行。
晒了两天后，还有些粗一点的不太干，我放在暖气片上一夜。
这是晾晒好的萝卜条
花椒盐放在炒锅里小火炒一下
花椒盐倒入萝卜条里用手抓拌、揉搓。
这是腌了两天的效果（中间有空就去抓拌揉搓一下）
用开水烫一下，可以去除晾晒时的灰尘，还可以使萝卜干更加脆爽。
控干水分，还可以用厨房纸吸干水分。
稍微再撒点椒盐粉搅拌均匀就是椒盐味的；倒入糖醋汁（自己腌的糖醋蒜），就是糖醋味的；放入蒜蓉辣酱就是蒜蓉辣酱味的啦。