将老豆腐、肉末、四季豆、甜豆全部混合，加蚝油、盐、酱油、十三香、老干妈，打入1个鸡蛋，全部搅拌均匀。
上锅蒸。在表面再打一个蛋，撒上土香肠片
30～35分钟可出锅。配合一碗白米饭（同步蒸）。超级下饭又方便又好吃。