简单四步，香喷喷腊肉炒儿菜

作者： 兮木陈

去菜市场买菜经常会有这样的时候，平常不吃或者注意不到的食材，突然看到了，就心血来潮买回来尝一尝，大部分是一个不错的体验~这次的儿菜就是，之前一直听说四川那边吃儿菜，但在我的生活中从来没见过，刚好周末逛菜场看到有卖，就买了一颗~

用料

• 盐 1/4茶匙
• 辣椒面 适量
• 腊肉 1块
• 儿菜 半颗
• 大蒜 2个
• 小米辣 1根

简单四步，香喷喷腊肉炒儿菜的做法步骤

步骤 1

儿菜从母体掰下来，不用去皮，直接切片或者切丝，腊肉蒜末小米辣如图处理

步骤 2

冷锅放腊肉，小火慢慢煸出油脂，拨到一边盛出多余的油

步骤 3

用余油炒香蒜末小米辣，

步骤 4

放儿菜，儿菜上撒点盐翻炒后再跟腊肉炒匀

步骤 5

炒2-3分钟整体变色后再加点辣椒面翻炒均匀出锅

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步骤 6

步骤 6

油润清甜，很好吃

菜谱创建时间：2024-12-18 19:34:40