戴上手套把山药去皮，红枣去核，上锅蒸至山药软烂。
生的黑芝麻提前小火炒熟晾凉，熟的可以省略这步。
黑芝麻放到保鲜袋里，用擀面杖来回碾碎。
蒸好的山药、红枣，牛奶、黑芝麻、水倒在锅里，用勺子把山药和红枣压成泥。
开小火，边熬边煮至浓稠。