1、韭菜洗净晾干切2毫米宽的样子。 2、加点鸡蛋,面粉,水,盐,调料,油,搅拌均匀,用勺子舀起来倒下去挂丝,不稀不稠的样子就可以了。 3、热锅放油,一大勺放下去摊均匀,4-5分钟吧。 4、两面金黄色,闻到香味就熟了,看火大小和饼的厚薄自己调节时间