鸡蛋糕○Cookidoo

作者： 黑沙滩小鲨鱼

12连圆形麦芬蛋糕模具（直径8厘米）, 烤箱, 蝴蝶棒, 刮刀棒

用料

• 鸡蛋 5 个
• 糖 100 克
• 低筋面粉 100 克
• 油 60 克
• 白芝麻 适量

鸡蛋糕○Cookidoo的做法步骤

步骤 1

在12连圆形模具内刷上适量油，撒上适量低筋面粉，轻敲模具，震出多余的面粉备用。

步骤 2

预热烤箱至180°C。 插入蝴蝶棒，将鸡蛋和白砂糖放入主锅，以15 分/40°C/速度 4打发，再以4 分/速度 4打发。

步骤 3

在蝴蝶棒周围加入过筛后的低筋面粉，以10 秒/速度 2混合。

步骤 4

在蝴蝶棒周围加入玉米油，以4 秒/速度 3混合。

步骤 5

取下蝴蝶棒，轻轻的用刮刀棒将面糊搅拌均匀。平均准备好的模具中，表面撒上适量白芝麻作装饰，放入烤箱以180°C烘烤约20分钟。 取出后脱模放凉，即可享用。

菜谱创建时间：2024-12-18 08:36:59