调一碗料汁，（直接放在准备盛面条的碗里）2勺生抽，1勺耗油，适量胡椒粉，半勺盐，小小小半勺糖（一点），小半勺醋，一勺猪油。备用
锅里放油，打一个鸡蛋，把鸡蛋煎熟，倒入开水，（如果想吃溏心就少煎一会，倒入开水后用勺子盛出来），水沸腾后下面条。7/8分钟之后看面条熟差不多了放生菜，没熟可以再煮一会，生菜烫2分钟出锅，直接把汤倒进准备好料汁的碗里，搅拌均匀。