炒蔬

作者： 进击的菜谱

用料

• 丝瓜 1条
• 香菇 5个
• 木耳 5朵
• 蘑菇 3个
• 荸荠 3个
• 油面筋 5个
• 油 1汤勺
• 生抽 1汤勺
• 生粉 1汤勺
• 麻油 1.5汤勺

炒蔬的做法步骤

步骤 1

泡发香菇和木耳

步骤 2

丝瓜削皮，切滚刀块，然后用盐捏一捏

步骤 3

荸荠削皮，竖切切片

步骤 4

香菇对半竖切，蘑菇竖切切片

步骤 5

香菇木耳冷水下锅，煮开5分钟左右至香菇软

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步骤 6

步骤 6

油面筋对半剪开放入

步骤 7

油面筋烧瘪后出锅

步骤 8

1汤勺油，放毛豆炒熟

步骤 9

放入蘑菇，丝瓜，炒熟

步骤 10

加入煮过的香菇等，荸荠片

步骤 11

加1汤勺生抽，小半碗水，0.5茶匙味精，翻炒约2分钟

步骤 12

缓慢加入生粉水（约100ml），1分钟后加1.5汤勺麻油，炒两下后出锅

菜谱创建时间：2024-12-17 17:45:11