好吃的紫薯其实是不用加太多调味的，我自己吃都是不加糖也不用加炼乳的。直接蒸熟捣泥，工作就完成得差不多了。
和面费劲，饺子皮或者是手抓饼都能拿来用一用。
紫薯泥你们不用一次性放太多，等到奶酪碎加完之后，再补上一块，这样正好能让拉丝的部分放在中间了。
不管是用包包子的做法，还是像是折饼一样折起来，反正你们能保证不露馅就可以。
还是用平底锅去烙，稍微喷点油，给小饼慢煎到底面上色就翻个面。
虽然食材大多是熟的，但毕竟面皮比较薄，我建议你们在锅里加点水盖盖焖煎。
等到水分收干，就可以关火盛出来了。
我很多时候喜欢用现成的饺子皮，也不光是看上它省劲儿了，而是它擀好了真的很薄。 能从里面透出馅料来，很有那种薄皮大馅的感觉，颜值上格外突出。
绵密的紫薯泥咬一口就冒出来了，因为奶酪碎放在中间了，所以还能保温一段时间，稍微等一会儿再吃也能拉出丝来。 这种小饼很适合给孩子当早餐，加点香肠一块煎，各种营养都能吃到位了。