我家里剩的是茼蒿、蒜、鸡蛋、毛豆、午餐肉这几样，茼蒿一盘，蒜3-4片，鸡蛋两只，面饼一包，午餐肉一小碗，毛豆一把。
先煮面，锅里倒水，大火，水开后下方便面，用筷子搅一搅，搅散了就关火捞起来，没熟透也没事，之后还要炒。面碗里倒点冷水，防止方便面粘连。
接下来炒鸡蛋，先热锅，开中火把锅里的水分蒸掉，保证锅和锅铲无水。然后倒油，害怕炸油就先关火再倒油，油要多一点，倒完晃晃锅，使油覆盖锅底，油量如图。 继续，中火，用锅铲甩一点鸡蛋液到锅内，冒泡就是热了，可以把剩下的鸡蛋液倒入锅内，等一会，等最底层的蛋液凝固，再用锅铲拨动一下，使上层蛋液流到下层，不断重复，等到都煎熟了就关火盛出。
接着炒蔬菜，再倒一点油，放蒜片，下锅后不要动，等到有香味出来就可以下蔬菜了。如果有洋葱，和蒜片一起下，等到洋葱透明就是可以了，最多一分钟，再久就糊了。
放午餐肉和蔬菜一起下锅翻炒，炒三四分钟，等到蔬菜明显缩水，已经熟了，倒鸡蛋，用锅铲把鸡蛋铲碎，倒料汁，翻炒几下上色，倒方便面，继续翻炒上色。 如果感觉酱汁不够多，就用料汁碗再盛点水倒进去，然后转大火收汁，翻炒到底部无水后关火。
盛盘，撒海苔料包，开吃。