我用面包机制作面包面团揉的面，取出面团分4份，揉成团，盖小毛巾放置10分钟。
用手指按入面团中央，并转动使中间的洞变大，形成甜甜圈状。放在撒了面粉的烹饪纸上，在30～35°C温度条件下发酵至两倍大。（我是盖了一个大不锈钢盆，盆上放了个35°左右的热水袋）。
用滚水（喜欢甜的水中加糖）将两面各煮30秒，沥干水分，放空气炸锅中，180°C烘10分钟翻面再烘7分钟。