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1. 麻薯剪开头部（我懒得做麻薯，就从山姆买的，山姆麻薯比较大，这个配方刚好做10个）。
2. 吉利丁片提前冷水泡好。
3. 除吉利丁片外的各种原料混合均匀，小火加热，不停搅拌。加热至即将沸腾前，离火，将液体过筛。
4. 吉利丁片加入液体中，搅拌均匀。把布丁液装进麻薯，冰箱冷藏2小时以上即成。
备注：
1. 山姆的麻薯太大了，皮也比较厚，感觉小一点的、皮薄一点的会更合适。
2. 加热液体时一定要小火不停搅拌，不宜过热否则可能结块。
3. 此配方甜度适中，奶味浓厚，不过个人喜欢超超超超浓郁的奶味，所以下次会试试加奶粉。
菜谱创建时间：2024-12-15 15:20:49