三文鱼加盐和黑胡椒腌制10分钟，平底锅加橄榄油把三文鱼两面煎至金黄，放入白葡萄酒煮开盛出；
锅内放入黄油，炒好洋葱，放入口蘑和小蕃茄炒熟，放入菠菜稍微翻炒，加入奶油和牛油煮开，然后加入煎好的三文鱼，加少许盐和胡椒粉调味后，加入奶酪碎；
同时煮好意面盛出；
盛上三文鱼酱汁即可。