酸萝卜配肉沫

作者： 爱做饭de小吕

为了消耗肉沫吧.想着各种办法…… 拌饭？拌面？

用料

• 肉糜 适量 200左右
• 小萝卜 2个
• 皱皮椒 1个
• 姜.葱.大蒜 适量
• 红洋葱 半个
• 干辣椒 1个（不吃辣可以不放）
• 调汁: 生抽2勺+老抽半勺+耗油1勺+一点点盐和糖+淀粉1勺+水半碗→，搅拌均匀

酸萝卜配肉沫的做法步骤

步骤 1

照片忘了拍了.方法如下: &两个小萝卜我切成片.方便后边改刀 &锅里水烧开 ➕入白醋.酸酸的就可以.再➕白糖.酸甜口感.我也加了些盐.然后关火.倒入萝卜片中浸泡.我是泡了两个小时就用了.喜欢吃泡菜的可以泡一晚上

步骤 2

香料丁: 红洋葱切丁 葱切碎 大蒜切碎 老姜切片 红辣椒切碎 盛盘里备用

步骤 3

皱皮椒 切丁.不需要太小

步骤 4

肉糜我买的现成的.可以自己买肉自己剁

步骤 5

酱汁:生抽2勺+老抽半勺+耗油1勺+一点点盐和糖+淀粉1勺+水半碗→，搅拌均匀备用

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步骤 6

步骤 6

腌制了2个小时的萝卜.酸酸的.捞出来 切成丁备用

步骤 7

制作步骤: 1.锅里热油，放入香料丁.炒出香味 2.加入肉糜炒均匀.加入两小勺料酒去腥 3.倒入酸萝卜丁一起炒.增加风味.然后倒入酱汁翻炒焖一会.出锅前加入青椒丁就可以啦.尝一下味道.如果不够味道可以加点生抽.或者甜面酱哦. 4.喜欢花椒油的可以出锅前淋点花椒油 可以拌饭🍚或者拌面条🍜很棒的.大家快来试试吧

菜谱创建时间：2024-12-15 15:01:49