芹菜焖面

作者： 张大厨学做菜

1、准备瘦肉沫、蒜沫 2、肥肉煎出猪油、一部分油淋在蒜泥上 3、锅中放入肉沫，翻炒变色后放入生抽、可再放些红尖椒/小米辣，翻炒熟 4、倒入西红柿碎，炒成泥后倒入少许老抽 5、倒入芹菜段和芹菜叶后翻炒加盐和花椒粉 6、 a：加水，与菜持平。后把 细面 放入锅中焖 b：加水，稍没过菜。把 挂面 放入锅中焖煮 7、搅拌 后淋之前的蒜泥，再焖一会 8、搅拌出锅

用料

• 芹菜
• 老抽
• 盐
• 蒜
• 生抽
• 面条
• 肉沫
• 肥肉

芹菜焖面的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2024-12-14 23:51:58