电磁炉600°左右，熬糖…130-135°之间，加入打发好的蛋白。芒果干，奶粉，油，用烤箱85°保温。蛋白和糖浆混合均匀后，加入有，混合均匀，加入奶粉，刮刀拌匀。加入果干。混合，揉搓，转移到撒好奶粉的油纸上，整形…彻底干透，切片。