紫薯馒头

作者： 素舍111

用料

• 紫薯泥 200g
• 面粉 300g
• 酵母 2.5g
• 白糖 一茶匙
• 红糖 三大勺
• 温水（冷水：开水4:1） 150g

紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

温水+白糖+红糖，搅拌均匀，加入酵母，搅拌均匀，醒发15min

步骤 2

紫薯泥+面粉搅拌均匀，加入酵母水继续搅拌，揉成面团

步骤 3

醒发至中间戳洞不回缩

步骤 4

面板上捏两捏小苏打，抹匀，揉至面团中

步骤 5

做成玫瑰花状

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步骤 6

步骤 6

醒发变轻，蒸烤箱P08蒸熟，拿出晾凉

菜谱创建时间：2024-12-14 16:00:47