回锅肉

作者： 林上白

用料

• 五花肉

回锅肉的做法步骤

步骤 1

洗干净肉，直接煮，放入料酒，葱姜，大约煮一个小时，使用筷子能扎透即可

步骤 2

蒜沫，葱沫，姜沫，辣椒切马蹄刀

步骤 3

煸炒辣椒，先炒青辣椒后放干辣椒，炒出香味

步骤 4

炒肉，炒出肥肉油脂，加入豆瓣酱，豆豉，炒香，葱蒜炒香

步骤 5

加入剩余葱姜蒜，翻炒后，加入辣椒翻炒出锅

菜谱创建时间：2024-12-14 14:19:26