零食牛肉干

作者： 胃口猫

零食牛肉干

用料

• 牛肉黄瓜条 4斤
• 洋葱 1个
• 十三香 2勺
• 盐 14克
• 糖 2勺茶匙
• 料酒或白酒 3勺
• 姜 1小块

零食牛肉干的做法步骤

步骤 1

先把整块牛肉切成一手指宽度片

步骤 2

把切成片的牛肉再对错开，切成条，方便后期挂晾风干

步骤 3

切成这样，方便后期挂晾风干

步骤 4

把姜、洋葱切成丝，再放调料:盐，十三香，糖，白酒倒一起腌制4-6小时后晾起来风干

步骤 5

把腌制好的牛肉条挂晾风干

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步骤 6

步骤 6

风干了五天，大家喜欢再干点可以再晾多一两天

步骤 7

把风干好的肉条剪成一小截一小截

步骤 8

剪成自己喜欢的大小的长度，多的部分袋子装好放急冻，想吃多少再拿出来蒸，当小零食

步骤 9

吃多少就拿多少下锅蒸15-20分钟

步骤 10

蒸好的牛肉干

步骤 11

蒸好开吃

菜谱创建时间：2024-12-14 14:00:18