新年特辑：超级可爱的HelloKitty奶酪奶油红丝绒蛋糕！

作者： 阿南的私房烘焙

新年红丝绒奶酪蛋糕（可做2个）

用料

• 蛋糕体部分：
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 50克
• 柠檬汁 2克
• 红丝绒精华液 6克
• 奶酪奶油部分：
• 淡奶油 150克
• 糖粉 20克
• 奶油奶酪 30克

新年特辑：超级可爱的HelloKitty奶酪奶油红丝绒蛋糕！的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材，蛋清蛋黄提前分离，蛋清送入冰箱冷冻出表面有冰渣 盆中倒入玉米油和牛奶搅拌均匀

步骤 2

倒入低筋面粉搅拌均匀

步骤 3

倒入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

倒入红丝绒精华液搅拌均匀

步骤 5

蛋清加入细砂糖和柠檬汁

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步骤 6

步骤 6

打发至中性发泡，提起打蛋器有中弯钩

步骤 7

分三次将蛋清拌入蛋黄糊中

步骤 8

制作好的面糊倒入烤盘中（需要垫油纸或油布）

步骤 9

送入提前预热好的烤箱，上火170度下火140度烘烤30分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

步骤 10

出炉后轻震烤盘，脱模放凉备用！

步骤 11

用kitty切模切出形状

步骤 12

印花按压出图案，多余的边角料可以吃掉或者做奶油蛋糕杯

步骤 13

淡奶油加糖粉打发至有纹路，加入软化的奶油奶酪继续打发至纹路清晰，奶油硬挺，装入裱花袋

步骤 14

挤在蛋糕片的表面

步骤 15

用另外一块有图案的蛋糕按压上去即可

步骤 16

完成！

菜谱创建时间：2024-12-13 21:30:11