腊味鸡（盐焗味）

作者： 罗勒辣

*买了好多盐焗鸡粉，用不完，正好冬天做了腊鸡翅根 *做了三年了，非常好吃 *可以做整鸡，鸡翅根，可以做鸡翅，各种鸡部件

用料

• 鸡部件 2斤（1000g）
• 盐焗鸡粉 30g
• 高度白酒 20g（一斤部件10g酒）

腊味鸡（盐焗味）的做法步骤

步骤 1

冻鸡翅根洗干净，把水挤干，凉一会

步骤 2

按照说明说，1000g鸡部件用一袋，一斤多鸡，也用一袋，不然多出来的盐焗鸡粉没地方放。

步骤 3

晾了的鸡，用白酒抹一遍，倒盐焗鸡粉。 重量不够的鸡，可以缩短腌制时间，或者吃的时候泡泡水（咸点晒的时候不容易坏）

步骤 4

腌个一天就可以晒了

菜谱创建时间：2024-12-12 18:37:42