【发面】葱花饼

作者： 瑶小厨的私房菜

用料

• 面粉 600g
• 酵母 5g
• 白糖 10g
• 温水
• 盐
• 油
• 大葱 半根
• 五香粉

【发面】葱花饼的做法步骤

步骤 1

面粉里放5g酵母、10g白糖，温水边倒边用筷子搅成絮状，最后用手揉成团，盖上盖子或者保鲜膜醒发两个小时

步骤 2

准备油酥：小碗里放面粉，用热油浇入搅拌均匀成糊状即可。半根大葱切碎

步骤 3

面醒发好后，案板撒上干面粉，分成两份揉成面团

步骤 4

取一块面团擀开后，放油酥、适量盐和五香粉抹匀，最后撒上葱花

步骤 5

像花卷一样，先卷起来，再盘成团

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步骤 6

步骤 6

用手掌压开或者擀面杖擀圆，平底锅刷油放入面饼

步骤 7

煎至两面金黄即可

步骤 8

谁能拒绝一份酥脆嘎香的葱花饼呢🤭🤭

步骤 9

菜谱创建时间：2024-12-12 18:17:45