蜜薯去皮切薄片，上锅隔水蒸6分钟，水开后计时。
蒸好后取出蜜薯片错落开铺到烤碗底部。
两个鸡蛋打入碗中。
鸡蛋液中加入白糖打散，再加入牛奶搅拌均匀。
小勺撇去蛋奶液上层泡沫，将蛋奶液倒入红薯碗中。
空气炸锅，180度，烤10-13分钟。