牛肉切小块加酱油、盐、料酒、味精、白胡椒粉、淀粉!!先炒熟牛肉装出来备用然后再炒胡萝卜、土豆、玉米、香菇、干贝放点盐巴味精一点点白糖酱油中途加点水熟焖一会感觉熟了倒牛肉一起炒熟装出来备用最后炒饭倒入配料就好了嘿嘿~