清蒸大闸蟹

作者： Pluto33

没啥技巧，就是螃蟹🦀️乱跑

用料

• 大闸蟹 6只母蟹
• 香醋 3勺
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 香油 适量
• 热水 少许

清蒸大闸蟹的做法步骤

步骤 1

1.第一步！！！挑大闸蟹！！！决定了之后的美味，没啥技巧，挑屁股饱满的，哈哈哈。

步骤 2

2.看屁股！屁股鼓鼓囊囊的，黄特别多！！！

步骤 3

3.第二步！如何让他们乖乖的上蒸锅，😂，我用热水烫了，没啥用，直接上锅蒸几分钟，等不动了，再把肚子翻过来，不然黄会流出来～这么贵，流出来就太可惜了。

步骤 4

4.最后一步调汁！我觉得最好提前调着，备上，这样容易出味道。取小碗，放入姜末，蒜末，越碎越好，再加入生抽，香醋，香油，放多少，边尝变调，每个人口味不一样，没有固定量，再加一点热水，搞定。开吃！！！

菜谱创建时间：2024-12-11 19:42:24