准备食材
杏鲍菇放入锅内，蒸锅上气蒸20分钟，下面我们去准备灵魂酱料。
把粗辣椒面，蒜末，盐放入碗中，淋上热油。油一定要热，热的冒烟。
就是这个样子啦，油可以少一些，但是个人认为油少了不香。
把酱油，醋和香菜放入刚才的碗中，酱油和醋的比例是2:1，这是关键，香菜星人可以多放点香菜，当然不喜欢吃香菜的也可以不放。铛铛铛，秘制酱料完成✅
蒸好的杏鲍菇拿出来晾的凉一些，用手撕成细条状。
倒入灵魂酱料，大功告成👌
Ps： 1、酱油和醋的比例2:1，敲黑板，一定要注意！！！ 2、辣椒面和香菜根据个人需求添加。 3、杏鲍菇也可以刀切，手撕更入味。