把刚丛地里摘的大青菜🥬洗净，这样挂起来晒干，（小细节，如果要保存久一点的话就要晒很干来哦。
晒干了之后，烧开水倒白菜上面。
倒完开水火加点盐，后面再加点开水。
然后用这样的盖子盖着，过两个晚上泡白菜🥬就可以了（小细节：如果你做很多的话就要晒到更干来，可以用干净的桶装哦，保存多久都不会坏）
我这个是泡了两个晚上的，把泡菜掰开清洗干净（注意要把沙子洗干净哦）准备切碎。
切碎成这样。
然后用手把水挤干。
然后再倒锅里先把水烧干。
水烧干了之后，把泡菜先倒出碗里来，再放油大蒜🧄烧香，加入适量盐，鸡精，魔鬼小辣椒🌶️。（小细节，重点多放点油，一定要炒熟来。）我喜欢放很好吃，你们就随意哦
啰嗦完了，成品起锅了，很好吃，脆脆的，之前我老妈教我，我还没学会，现在学会了就想分享。
吃不完可以打包起来放入冰箱，做早餐面条🍝的时候加点不知道有多尼斯，自己做的又安全卫生，有好吃的就想分享一下给大家了。