🐔地锅鸡 鸡架部分

作者： ASAXO

鸡洗干净，砍成块（水太多炒会发干发柴）

用料

• #酱料
• 干辣椒面 1汤匙
• 白糖 1大半汤匙
• 生抽 4汤匙
• 老抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 鸡精 1些
• #干料
• 葱 1根
• 蒜 4瓣拍
• 姜 4片
• 白芷 1小片
• 花椒 一小撮
• #下油炒鸡，油清亮，下调料加没过开水煮20分钟【中小火】
• #揉面10个饼子
• 面粉250
• 水140 缓缓加入，面絮状再揉
• 分成10个圆 加40℃水没过
• #贴饼子，10分钟

🐔地锅鸡 鸡架部分的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2024-12-10 21:48:48