一碗小米，淘洗几遍。倒入砂锅中，加入清水。开火开煮。
小葱切碎，海参切段，备用。
大火烧开，小火熬煮，至小米煮熟粘稠。 注意，一定要小火，锅盖留有缝隙，以防潽锅。期间，也需要多次搅动，以防底部粘锅。 喜欢稀的，可以少放小米。
加入海参和葱花。我几乎是一起加的，因为孩子不喜欢吃葱花，所以煮软烂点，孩子可以接受。 葱花可以出锅前，加也行。
调味：加入盐、蒸鱼豉油或海鲜酱油、香油、松鲜鲜，搅拌均匀，熬煮一会儿，即可出锅。
营养又美味，简单又好喝。