1.羊肉切成条以后，放葱、姜，再用绞肉机搅碎， 2.芹菜切碎，和肉再剁。 3.把羊肉馅放进一个容器里，加入适量盐，鸡精，五香粉，孜然粉，料酒，生抽老抽，用筷子顺时针搅拌均匀，再加入葱姜末，分次加入花椒油和香油搅匀。加孜然粉去味，切记