五花肉洗干净
焯水
牙签戳小孔并用老抽上色 ,并用吹风机吹干
炸脆
放入温水泡出虎皮
梅干菜洗干净 ,滤干,变炒香
将五花肉切片反扣在碗里
将梅干菜铺在五花肉上,蒸2小时
一道美味的香叽叽的梅干菜扣肉就做好啦