梅毛肉切大概2cm的厚度，可让商家处理。 清洗后厨房纸沥干水分，放入李锦记叉烧酱、少许生抽、老抽混合后，再加小葱段，姜片，放入密封容器冷藏腌制24小时最佳。 烤箱180度，中层，正面10分钟，反面10分钟。 再涂蜂蜜，220度，正面5分钟， 反面再涂蜂蜜烤5分钟。
根据自己的烤箱温度调整， 西门子180度合适 。
超级好吃，小朋友的最爱。