准备小冬瓜一个（按人看量），猪尾巴骨3个。
将骨头清洗后焯水，变色即可，冲洗备用。 将小冬瓜表皮用水洗干净（不建议削皮汤味更加，吃的时候不想处理皮的直接削皮处理），切成大块。
将猪尾巴骨放入高压锅，加水（预留可以将小冬瓜覆盖即可）、八角等佐料，盖盖烧涨，小火5分钟。高压锅冷却后开盖，加入小冬瓜、少量盐，煮5分钟左右即可。
享受美食，汤味精美。