面粉里倒入牛奶和少量温水，买的现成自发粉，不用再加酵母粉和糖，方便很多。
面团揉好之后让其发酵1小时左右。冬天室温低，可以用汤锅烧些热水，然后把面盆放在汤锅上，蒸汽温度可以促进面团发酵。
发酵好的面团分成几个小剂子，现成的红豆馅料也分成小份，怕麻烦的可以把红豆馅挤到小碗里，用勺子挖着包进面团里，然后按压成饼状。 准备一口锅，平底的就是，可以不加油，保证锅里干净没水就行。锅底烧热之后转小火，将饼烙熟。
烙熟的饼稍放凉之后装进保鲜袋，冷冻柜保存。未来一周的面食就完成啦～