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被赞爆的【清蒸蒜蓉鲍鱼】

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作者: 谭胡芦
蒜香浓郁 脆爽鲜美 百吃不厌的清蒸蒜蓉鲍鱼😋

用料

被赞爆的【清蒸蒜蓉鲍鱼】的做法步骤

步骤 1

用鲍鱼刀(铁勺也行)把鲍鱼肉挖出来,把鲍鱼壳清洗干净摆盘。

步骤 2

把内脏摘除,再用刷子把鲍鱼肉刷干净(周边黑黑的都是可以刷掉的,刷到白白净净的样子就可以啦)。清洗干净后改花刀放回壳里。

步骤 3

调配蒜蓉浇汁儿。空碗放蒜末、小米椒、生抽、蚝油、白糖和盐,搅拌均匀。

步骤 4

锅热倒入适量的油,油热后将热油倒入装有调料的碗中。趁油热搅拌均匀,激发调料香味。

步骤 5

用勺将蒜蓉浇汁儿均匀的铺在每个鲍鱼上面。

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步骤 6
步骤 6

水开后将整盘鲍鱼放在蒸片上蒸3-5分钟。

步骤 7

蒸好后取出备用。

步骤 8

最后一步就是再次热锅倒入适量的油,油热后将热油均匀的淋在每个鲍鱼上面,这个时候滋啦滋啦的声音伴随着鲍鱼的香气扑面而来,馋哭隔壁邻居家小孩的清蒸蒜蓉鲍鱼就完成啦~

菜谱创建时间:2024-12-08 19:28:04
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