豆角蒸面

作者： 咔咔啦

时间长不吃会想

用料

• 豆角 一人份:一把量（抓着豆角大拇指尖和中指尖能接触到）
• 肉 猪肉
• 姜沫 一小块
• 皮牙子（洋葱） 小半个
• 蒜 三、四瓣
• 切面 一人份（菜店买了3元的）
• 盐 适量

豆角蒸面的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

热锅凉油，肉下锅爆香

步骤 3

加姜沫，皮牙子，炒香

步骤 4

加酱油，翻炒

步骤 5

待待姜沫皮牙子炒出香味，放酱油，翻炒片刻，放豆角爆炒

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步骤 6

步骤 6

豆角炖煮片刻放西红柿，放入盐，倒入水煮

步骤 7

煮十五分钟将汤盛出一小碗备用，继续煮

步骤 8

锅内汤煮到这样，与菜平齐下面

步骤 9

下面（将面扯断扯断，大致一指长度）

步骤 10

将事先盛出的汤均匀浇在面上，盖锅盖焖。 大火焖，当听到有一点点开始收水分时转中小火焖，再听到锅内水分快收干时，用筷子翻，将面打散，再用铲子将菜和面翻均匀，转小火继续焖，十到十五钟后，蒜切片撒入锅内，翻均匀，关火焖五分钟，开吃（配大蒜）

步骤 11

步骤 12

菜谱创建时间：2024-12-08 14:52:21