6寸蛋糕胚

作者： 榴芒熊

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 33克
• 玉米油 33克
• 低筋面粉 60克
• 玉米淀粉 5克
• 蛋白细砂糖 25克
• 蛋黄细砂糖 15克
• 柠檬汁 2克

6寸蛋糕胚的做法步骤

步骤 1

(可以做-个六寸或者- -盘28x 28cm烤盘的量) A.蛋黄3个/ (约45克) 细砂糖15克 牛奶33克 玉米油33克 低粉60克 玉米淀粉5克 B.蛋白3个(约105克) 细砂糖25克 柠檬汁2克 步骤: 1.将A部分用软刮拌匀备用B部分蛋白混合柠檬汁分三次加入细砂糖打至中性发泡2.先加入1/3蛋白糊和蛋黄糊混合，再加入剩余蛋白糊用软刮翻拌均匀

步骤 2

温度时间:上下火150度烘烤17分钟左右 6寸或者用金盘28×28是一盘的量

菜谱创建时间：2024-12-08 11:07:39