自发粉肉松面包

作者： 家有夫子

做花卷剩下的自发粉，拿来烤面包，不用揉面，不用发面，口感比烤饼松软，比普通面包多了韧性，有点法棍的意思，不放一试。

用料

• 自发粉 200克
• 牛奶 100克
• 糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 玉米油 20克

自发粉肉松面包的做法步骤

步骤 1

牛奶、糖、鸡蛋

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

加入自发粉

步骤 4

用刮刀翻拌至无干粉，加入玉米油

步骤 5

翻拌至油全部吸收进去

展开全部

步骤 6

步骤 6

放烤箱醒十分钟，35℃

步骤 7

面团有变大，自发粉不会发的鼓鼓的，稍微醒发一下就行，十分钟

步骤 8

放到案板上稍微揉一下即可

步骤 9

分成四份

步骤 10

团成团，静置十分钟

步骤 11

预热烤箱180℃，同时开始做面包，擀面杖擀成长条，挤上沙拉酱

步骤 12

撒一层肉松

步骤 13

卷起来，收口捏紧

步骤 14

放入烤盘，180℃，烤20分钟

步骤 15

取出可以刷一层蜂蜜，不刷也行

步骤 16

口感挺好的，很香，热吃很松软，放凉就是法棍的感觉

菜谱创建时间：2024-12-07 21:18:51