所有材料加进去，打至8-9成筋，整个过程大概花25min（一定要控制面温），面团油润度很足，图中看似松散，其实已经能拉出稳定且薄的膜（所以不看表面，要动手扯一下看状态）
面团不松弛直接擀开，擀长后三折叠，重复两次，之后擀长（面筋太紧擀不长就室温静置10min），卷起放入吐司模具一发即可，恒温33度4-5h，一发吐司，发至八分满预热烤箱
模具：法焙客250g低糖吐司模具2个 烤箱：海氏C40 中下层上下火160度32min，表面上色合适后盖锡纸（10-15min），后上火调至170度（下次试试上色更浅一点更嫩的：前期上火160度下火150度 盖锡纸 转上火170度时下火调至160度）
手撕是最佳食用方式！