白菜心切段。白菜帮长度两到三厘米,白菜心可以长一些
切好白菜放在盆里,打入两颗鸡蛋,加入少量盐(,一定不要多,有个底味即可),少量耗油,少量香油。有喜欢海鲜口味的,可以加入虾皮或者虾仁。
搅拌均匀,放在锅内蒸十分钟就好
撒点葱花,装盘,成功😁