熬猪油（家庭版）

作者： 小云小吉

自家制作，使用放心❤️

用料

• 板油 2斤
• 姜 2-3片
• 水 100毫升

熬猪油（家庭版）的做法步骤

步骤 1

第一步:将猪板油用花椒+水泡半小时去腥味; 第二步:将猪板油切细块，以便一会炸猪油时，可以受热均匀。 第三步:将猪油块放入锅，放入约100毫升水，时不时翻拌一下，让水与猪板油块受热均匀;记得放入一至两片姜片，以便去腥味。

步骤 2

大火🔥见猪油渣开始有均匀冒大泡，可以转小火🔥

步骤 3

熬2-3分钟就翻拌一下猪油渣，以便翻拌均匀。约20-30分钟可见到清晰透明猪油，就可以见到清晰透明猪油了，可以慢慢舀出来，记住放不锈钢碗🥣装，（重要的要说三遍） 不要直接放玻璃瓶，会炸裂💥 不要直接放玻璃瓶，会炸裂💥 不要直接放玻璃瓶，会炸裂💥

步骤 4

猪油渣可以留下来，之后炒青菜可以用，很香的哟！

步骤 5

猪油放凉可装玻璃瓶，时间长了就会成功凝固成雪白猪油膏。

菜谱创建时间：2024-12-07 15:31:44