圆糯米500克，浸泡一夜 水开放入糯米500克蒸30分钟。还剩10分钟时米饭表面撒点开水再继续蒸（这样糯米饭不会太硬）。
组合： 碗中垫上耐高温的保鲜膜，大一点约30×30cm，最后要把八宝饭全部包住的
底部随意铺入坚果、蜜枣（弄成半粒，放3个半粒)红绿丝等
放入豆沙120-150克，压紧，可以放在外面，也可以等米饭蒸好了放里面 自己炒的豆沙一定要炒好，不然热的糯米饭盖上去豆沙会发酸的。
熬好的猪油100克、糖80克、放入刚刚蒸好的糯米饭，拌匀
拌好的糯米饭放入豆沙碗里，压平，等凉透了再包住保鲜膜。
翻过来，放冷冻
吃的时候拿掉保鲜膜，放盘子里上锅蒸。（冷冻的蒸30分钟，新鲜的蒸15-20分钟）
血糯米八宝饭 1:血糯米250克、圆糯米250克 2:血糯米250克浸泡一夜蒸40分钟、圆糯米250克浸泡一夜蒸30分钟，其他材料配方不变。
豆沙包在糯米饭里面：装饰用料随意，放入糯米饭120克，放入豆沙100克，最后再放入80克糯米饭，压实，保鲜膜包住。
这个碗12cm，其实1斤糯米蒸好做4个差不多，这上面做了5个糯米粉有点勉强。