花生用温水浸泡4个小时后去皮,紫薯去皮切小块
锅中烧开水放入西米,搅拌二分钟后浸泡1个半小时
砂锅中放入花生,紫薯及冰糖,加清水没过材料后二寸,大火烧开转小火慢炖1个半小时
加入浸泡好的西米,再炖半个小时即可