番茄牛肉炸蛋螺狮粉

作者： 阿瑋師傅

用料

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番茄牛肉炸蛋螺狮粉的做法步骤

步骤 1

准备番茄丁、雪菜、蒜末、葱花、2-3个鸡蛋打匀、蒜苗等蔬菜，我用的螺狮粉包，其实单独买酸笋和粉丝就够

步骤 2

起锅，油多一些，油热用漏勺倒下蛋液

步骤 3

炸至表面微黄定型

步骤 4

反面继续炸

步骤 5

炸蛋完成，捞出备用

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步骤 6

步骤 6

牛肉片、蒜末、葱花

步骤 7

起锅烧油下入

步骤 8

调料加入少许生抽和蚝油、1勺鸡精、1勺白糖，炒熟捞出备用

步骤 9

起锅烧油，下入番茄丁和雪菜，炒至番茄出沙

步骤 10

加入酸笋和螺狮粉调料

步骤 11

倒入适量开水，加入少许辣椒油

步骤 12

煮开后下入豆皮，将豆皮煮软

步骤 13

另起锅烧水，煮粉丝

步骤 14

煮好的粉丝放入碗内，烫下豆苗

步骤 15

倒入煮好的汤底，铺上炒烫好的食材，撒适量葱花

步骤 16

炫，反正我不爱吃这玩意

菜谱创建时间：2024-12-06 22:23:17