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啊啊啊!这个三明治🍫蛋糕已经是next level!

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作者: 甜筒超甜
真的要夸爆这个脆皮巧克力🍫三明治蛋糕!! 松软的蛋糕搭配浓郁的巧克力奶油 还有裹满香香脆脆的巧克力脆皮😋 一口下去,多重口感,香醇浓郁,真的不要太爱~🥰

用料

啊啊啊!这个三明治🍫蛋糕已经是next level!的做法步骤

步骤 1

1️⃣温热玉米油+可可粉搅匀,倒入纯牛奶搅拌至乳化,筛入低筋面粉搅拌至无干粉,加入蛋黄4个搅拌至顺滑。 2️⃣蛋清加白糖和柠檬汁打发至提起有小尖角状态,取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀,再倒回至剩余蛋白中翻拌均匀,倒入28*28烤盘中,烤箱提前预热,烤箱150度30分钟。

步骤 2

3️⃣淡奶油+可可粉+白糖打发至硬挺装入裱花袋;烤好的蛋糕胚放凉一分为二,其中一片蛋糕胚上挤上可可奶油抹平,再盖上另一片蛋糕片,冷藏定型30分钟左右。

步骤 3

4️⃣黑巧克力+椰子油隔热水融化后加入花生碎拌匀备用;将冷藏定型的蛋糕切小块,淋上巧克力液,凝固后装盘即可开吃。

步骤 4

真的要夸爆这个脆皮巧克力🍫三明治蛋糕!!

步骤 5

松软的蛋糕搭配浓郁的巧克力奶油 还有裹满香香脆脆的巧克力脆皮😋

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步骤 6
步骤 6

一口下去,多重口感,香醇浓郁,真的不要太爱~🥰

菜谱创建时间:2024-12-06 16:43:45
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